Nuestra chef Natalia Delgado nos trae unas deliciosas setas a la vizcaína. Un platillo que puedes hacer en Navidad. <br /><br />Ingredientes:<br /><br />2 tz. de setas desmenuzadas <br />¼ tz. de aceite de oliva <br />2 dientes de ajo picados <br />1 cebolla en medias lunas <br />1 pimiento morrón asado en tiras <br />2 tz. de papa cambray pelada <br />2 tomates maduros <br />1 tz. de puré de tomate<br />2 cdas. de vinagre de manzana <br />1 tz. de caldo de vegetales <br />1 tz. de aceitunas verdes <br />½ tz. de perejil picado <br />½ tz. de almendras en láminas <br />Chiles güeros en vinagre <br />Para servir, pan rústico <br /><br />Procedimiento:<br /><br />En una cacerola a fuego medio agregar el aceite, cebolla y ajo, cocinar por 1 minuto, agregar las setas y cocinar por 2 minutos. Agregar sal y los pimientos y las papas, caldo, puré y vinagre, cocinar tapado a fuego medio por 10 minutos. Agregar las aceitunas y el perejil, cocinar 5 minutos más, agregar los chiles y servir, decorar con almendras, perejil y chiles, servir con pan.<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
